Master Chef Lê Nguyễn Hoàn Long vừa qua đã đến thăm đảo Phú Quý – một trong số các địa đểm nằm trong “Hành Trình Xuyên Việt, chủ đề “Kết nối ẩm thực và du lịch” mà anh đang thực hiện.
Đảo Phú Quý – viên ngọc xanh giữa biển khơi, nổi tiếng với nguồn hải sản phong phú và những món cá đặc sản không nơi nào sánh bằng. Đó cũng là lý do anh lựa chọn nơi đây làm một trong số các điểm dừng chân trong dự án của anh cùng ekip.
Tại đây, anh đã cùng các ngư dân và đầu bếp địa phương chế biến những món ăn đặc trưng từ cá – tinh túy của biển đảo, từ hương vị tươi ngọt của cá thu, cá mú, đến độ béo bùi của cá hồng và những món dân dã đậm chất biển. Mỗi món ăn không chỉ mang hương vị của đại dương mà còn ẩn chứa câu chuyện văn hóa và đời sống mưu sinh của người dân đảo.
Cũng tại nơi đây đã diễn ra Đêm giao lưu “Hội Những Người Bạn” với sự đồng hành cùng các đơn vị đó là: Công ty Phú Quý Travel, Công ty Panda Food, Công ty Camera Phan Thiết, Công ty nội thất Trang Thiên Phát, Lưới Seafood, KoL Văn Tiên TV, Roman Resort Phú Quý, Lồng bè Hải Phát. Chương trình được tổ chức tại Roman Resort Phú Quý. dưới sự chỉ đạo của Ông Ngô Minh Phố – Hội trưởng Chi hội Du Lịch Đặc Khu Phú Quý, Tổng giám đốc công ty cổ phần đầu tư Toàn Thiện Mỹ ( Roman Resort Phú Quý).
Không chỉ dừng lại ở trải nghiệm ẩm thực, chuyến đi lần này còn là cầu nối hợp tác khi Chi Hội Du Lịch Đặc Khu Đảo Phú Quý và Chi hội Siêu Đầu Bếp Việt Nam dự kiến sẽ có một lễ ký kết hợp tác. Sự kiện này hướng tới mục tiêu phát triển ẩm thực đặc sắc của đảo Phú Quý, đồng thời đưa hình ảnh và tiềm năng du lịch của hòn đảo ra tầm cao mới, lan tỏa tới du khách trong và ngoài nước.
Món ăn Việt Nam đặc biệt phổ biến vì nguyên liệu tươi, hương vị sâu sắc và cân bằng gia vị. Ngành công nghiệp ẩm thực trong nước cũng đang phát triển. Anh luôn tự hào được đứng trong hàng ngũ đầu bếp giúp lan truyền, tạo tầm ảnh hưởng cho ẩm thực Việt Nam ra toàn thế giới”. Ẩm thực Việt là đại diện cho văn hóa Việt. Từ lâu, đó là niềm tự hào của hàng triệu người Việt. Tùy theo địa lý, vùng miền, các món ăn có hương vị màu sắc riêng, từng địa phương có món đặc trưng riêng, có giá trị riêng đối với sức khỏe.
Với sự chung tay của các đầu bếp và những người làm du lịch, anh tin rằng Phú Quý hứa hẹn sẽ trở thành điểm đến ấn tượng – nơi du khách không chỉ thưởng ngoạn cảnh đẹp hoang sơ, mà còn được trải nghiệm trọn vẹn hương vị biển khơi qua từng món ăn tinh tế.
Tiếp nối cho “Hành Trình Xuyên Việt” – Kết Nối Ẩm Thực & Du Lịch, sau đảo Phú Quý, Master Chef Hoàn Long sẽ ghé thăm Đà Lạt, Đà Nẵng, Quảng Nam và các điểm phía Bắc đó là Hà Nội, Thái Nguyên, Thanh Hóa, Tây Bắc để trải nghiệm sự khác biệt về ẩm thực cũng như du lịch trên khắp đất nước.
Bảo Ngọc SG