Sâm núi Lasham Hàn Quốc là một loại sâm đặc biệt, thuộc họ Araliaceae, được sử dụng trong y học truyền thống Hàn Quốc từ rất lâu, khuyên dùng để phòng chống và điều trị nhiều vấn đề về sức khỏe, cải thiện chức năng gan và thận, tăng cường hệ miễn dịch, giúp ổn định huyết áp và đường huyết, cải thiện tình trạng mất ngủ, tăng cường sinh lực nam giới, hỗ trợ sức khỏe phụ nữ và giảm stress.
Tuy nhiên, giá của sâm núi Lasham Hàn Quốc rất đắt đỏ do sự hiếm có của nó và các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về độ tinh khiết và chất lượng. Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn đọc về sâm núi Lasham Hàn Quốc, những thành phần dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của nó, cùng với các đặc điểm khác biệt so với loại sâm thông thường.
- Sâm núi Lasham Hàn Quốc – Vùng nguyên liệu quý giá
Các vùng trồng sâm núi Hàn Quốc phải đáp ứng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về độ tinh khiết và chất lượng, được Viện Chấn Hưng Lâm Nghiệp Hàn Quốc (KoFPI) cấp phép, theo dõi và quản lý, để sản phẩm có giá trị cao và an toàn cho sức khỏe người dùng.
- Sâm núi Lasham được khai thác trên những ngọn núi thuộc dãy núi Sobaek thuộc địa phận quận Bong-hwa & thành phố Yeongju tỉnh Geongsangbuk. Vùng đất này nằm ở nơi giao thoa giữa hai dãy núi Taebaek và Sobaek thuộc trung tâm của dãy Baektu được gọi Song-baek-ji-gan (Lưỡng bạch chi gian) là nơi trọng yếu về phong thủy địa lý, mảnh đất linh thiêng từ bao đời nay.
- Trên những quả núi thuộc dãy núi Sobaek là những cánh rừng nguyên sinh, điều kiện tự nhiên không bị ô nhiễm, lý tưởng nhất với cây sâm núi. Những dãy núi này có độ cao so với mặt nước biển từ 600~1000m.
- Vùng này nằm ở 36.5 độ Vĩ Bắc-nơi có nhiệt độ tương đương với thân nhiệt người, đồng thời cũng thuộc vùng giao hoà khí hậu nóng của vùng Yeongnam và khí hậu lạnh của vùng Kangwondo. Vì vậy, Sâm núi ở đây hấp thu được hai vùng khí hậu và có dược tính cao.
- Từ hàng trăm năm thương hiệu Punggi Insam của đất Sâm Cao ly đã được lưu truyền và biết đến, đặc biệt có Hợp tác xã Nhân Sâm Punggi nổi tiếng với hơn 120 năm lịch sử khai thác và phát triển thương mại sâm Hàn Quốc.
Hình 1: Cây sâm tự nhiên trên núi Sobeak
- Thành phần dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của sâm núi Lasham Hàn Quốc
Sâm núi Lasham Hàn Quốc có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quý giá, hàm lượng hoạt chất cao như ginsenoside, saponin, polisaccharit, các amino acid, vitamin, khoáng chất,…và còn được coi là loại sâm có chứa nhiều hoạt chất nhất.
- Saponin có trong sâm núi Lasham Hàn Quốc, giúp cải thiện chức năng gan và thận, tăng cường chức năng miễn dịch, giúp giảm tình trạng đau nhức và kháng viêm. Thành phần chính của cây sâm núi tự nhiên chiếm 12-16% tổng chất hữu cơ, và thành phần saponin được biết đến có hiệu quả dược lý cao chiếm 3-6%. Y học hiện đại khẳng định tác dụng của các thành phần hoạt tính sinh học có trong sanopin như sau:
Hình 2: Thành phần và công dụng của Saponin trong sâm núi
- Sâm núi Lasham Hàn Quốc cũng chứa các vitamin và khoáng chất, giúp duy trì sức khỏe và tăng cường chức năng miễn dịch.
- Các đặc điểm khác biệt của sâm núi Lasham Hàn Quốc
- Độ tinh khiết và chất lượng: sâm núi Lasham được trồng trên những ngọn núi nguyên sinh, điều kiện tự nhiên hoàn toàn không bị ô nhiễm, đạt độ tinh khiết và chất lượng cao.
- Giá trị dinh dưỡng: sâm núi Lasham chứa nhiều hoạt chất và dưỡng chất quý giá, hàm lượng ginsenoside và saponin cao hơn rất nhiều so với sâm thông thường. Tỉ lệ sống sót khi gieo hạt chỉ 20%, sâm 2,3 tuổi là 90%. Đến 7,8 tuổi chỉ còn khoảng 60% nên sâm càng nhiều tuổi sức chống chịu với tự nhiên càng cao nên đem lại dược tính cao cho sâm núi.
- Sản xuất có hạn: do điều kiện tự nhiên và quy trình sản xuất khắt khe, số lượng sâm núi Lasham sản xuất mỗi năm là rất hạn chế, khiến cho giá trị của loại sâm này càng được đánh giá cao.
- Ứng dụng trong y học truyền thống: Sâm núi Lasham đã được sử dụng trong y học truyền thống Hàn Quốc từ rất lâu, được coi là một trong những loại sâm đắt giá nhất và có tác dụng tốt nhất, là loại sâm có tính dưỡng sinh cao, giúp cơ thể phục hồi sức khỏe và tăng cường đề kháng.
- Mùi vị: Sâm núi có mùi vị rất đặc trưng, vị đắng nhưng ngọt hậu rất lâu, chỉ có nhai thử mới cảm nhận được sự khác biệt và phân biệt thật giả.
- Quá trình thu hoạch và bảo quản: theo phương pháp truyền thống thủ công, người già địa phương có kinh nghiệm trực tiếp lên núi đào dỡ sâm. Để không làm mất đi tinh chất tự nhiên bên trong của nhân sâm và giữ được hình dáng, màu sắc nguyên bản, sâm núi được sấy theo 2 cách: sấy lạnh nhiệt độ thấp khoảng 6 tháng trong những hầm đá; sấy khô tự nhiên dưới ánh nắng mặt trời, khí hậu hiu hiu của những ngày nắng ban mai giao mùa giữa hè và thu trong vòng 3 tháng.
Hình 3: Hình ảnh phơi sâm núi tự nhiên dưới nắng nhẹ
- Cách sử dụng sâm núi Lasham Hàn Quốc
Sâm núi Lasham Hàn Quốc có thể được sử dụng dưới nhiều hình thức khác nhau, tùy thuộc vào mục đích sử dụng và sở thích của người dùng. Một số cách sử dụng phổ biến bao gồm:
- Sâm núi Lasham Hàn Quốc được bán dưới dạng cây sâm nguyên cây, bột, viên nang hoặc chiết xuất, có thể uống trực tiếp hoặc pha với nước.
- Có thể sử dụng để nấu các món ăn như súp, hầm, chè,… hoặc ngâm với mật ong, rượu.
- Ngoài ra, sâm núi còn có thể sử dụng làm nguyên liệu trong sản xuất các sản phẩm chăm sóc sức khỏe và mỹ phẩm.
Tuy nhiên, do giá thành đắt đỏ và độ hiếm, sâm núi Lasham Hàn Quốc thường được sử dụng như một phương pháp phòng bệnh, tăng cường sức đề kháng thay vì sử dụng thường xuyên như một loại thực phẩm.
Hình 4: Các sản phẩm sâm núi Lasham
Với nhiều thành phần dinh dưỡng quý giá và lợi ích sức khỏe, sâm núi Lasham Hàn Quốc là một loại sản phẩm sức khỏe đắt giá được nhiều người tin dùng. Tuy nhiên, vì giá thành cao và độ hiếm, người tiêu dùng cần cân nhắc trước khi sử dụng sản phẩm này. Hi vọng bài viết đã giúp bạn hiểu rõ hơn về sâm núi Lasham Hàn Quốc và các lợi ích sức khỏe của nó trước khi sử dụng sản phẩm này. Sâm núi Lasham Hàn Quốc hiện đang được NK và PP độc quyền bởi công ty TNHH Gogogreen. Quý khách có thể trải nghiệm sản phẩm tại 357/3A Bình Thành, Bình Hưng Hoà B, Bình Tân, TP HCM. Chi nhánh HN tại Số 82, ngõ 16, phố Hoàng Cầu, Đống Đa, Hà Nội.
Theo KoFPI